Μαρούλια και Viagra …(βάσανα που έχει η …αγάπη)

Αγαπητή Katmilamila, γειά

Με λένε Ζάχο και θέλω να «ψιλοκολατσίσω» μια μικρή που γνώρισα στη σχολή Πολεμικών Τεχνών…Παίζει να δεχτεί να έρθει για φαγητό στο σπίτι μεθαύριο το βράδυ. Ξέχασα να σου πω.

Εγώ είμαι 57 και  εκείνη 29. Είμαι Αιγόκερως, είναι Ζυγός. Μένει Γλυφάδα, μένω Διόνυσο. Ακούω Luccio Dalla, ακούει Μάκη Δημάκη. Κοιμάμαι στις 11:30, κι εκείνη γυρίζει σπίτι της στις 4 τα χαράματα. Ως εδώ όλα καλά! Το πρόβλημα; Ζω με μπιφτέκια, μπριζόλα και σουβλάκια τα τελευταία 50 χρόνια ενώ εκείνη είναι χορτοφάγος. Αυτό δεν είναι ανυπέρβλητο εμπόδιο στη σχέση; 

Tα λαχανικά κι εγώ είμαστε δύο παράλληλοι που δεν συναντιούνται ποτέ. Kαι γιατί να συναντηθούμε άλλωστε όταν τα T-bone steaks και τα παϊδάκια, τα λουκάνικα και οι τηγανητές πατάτες είναι ο μόνος αγαπημένος προορισμός που δείχνει η διατροφική μου πυξίδα.  Το  δράμα μου; Aυτή είναι vegeterian αλλά ψήνεται…Τί κάνουμε;

Στα 60’s μου ο χειρότερος εφιάλτης μου δεν είναι ότι μου παίρνει η τράπεζα το Cayenne, ούτε ότι η χοληστερίνη μου χτύπησε 320, αλλά ότι μου έκατσε η ξανθούλα από τo Krav Maga και είναι Vegan!

 

 

Δυστυχώς  οι χειρότεροί μου φόβοι επιβεβαιώθηκαν, όταν – κουνώντας  σαν το ρήγμα της Πάρνηθας – τους γλουτιαίους της, δέχτηκε να με ακολουθήσει στο σπίτι μου για ένα light dinner.

Το καλοσχηματισμένο περιεχόμενο του string κάτω από τη λευκή χαμηλόμεση φόρμα της ξεκαθάρισε  απόλυτα το τοπίο του γαστριμαργικού μου αποπροσανατολισμού.

«Με την προϋπόθεση να είναι…quickie», μου πέταξε με νόημα  καταπίνοντας μία θαυματουργή σπιρουλίνα.  «Το πολύ φαγητό είναι μόνο για όσους προέρχονται από το πρώην ανατολικό μπλοκ και τους μετανάστες της Ειδομένης», συνέχισε βάζοντας και θέμα μεταναστευτικής πολιτικής.

Να που μας κατάντησε ο ΣΥΡΙΖΑ.  Να είμαστε έτοιμοι να τα σκάσουμε για Kobe beef στο Matsuhisa κι αυτή να μεθάει με smoothies – αυτά τα λιωμένα φρούτα- με αμυγδαλόγαλα…

Όμως σε κούρασα. Πες φίλη, τί κάνω; Τι την ταίζω; 

ΥΓ. Σου είπα ότι δεν ξέρω να βράζω ούτε αυγό; 

ΥΓ2 . Παίζει ρόλο αυτό; 

 

Φίλε Ζάχο,

Τo μήνυμα ελήφθη! Αρχικά να βάλω στα θετικά ότι σ αυτή την ηλικία έχεις ακόμη κουράγιο για τραβολογήματα. Άρα το λέει και η καρδιά σου, και το πορτοφόλι σου και άλλα μέλη της ανατομιάς σου. (Ελπίζω*…).

Πριν, όμως, το οτιδήποτε άλλο άφησέ με να σου ξεκαθαρίσω κάτι: Το Βlueberry Pop-Tart  δεν μετράει για φρούτο. Μη σου πω κι ούτε τα Durex-Τutti Fruti… Πόσο μάλλον το carrot cake και το  σέλινο του Bloody Mary για λαχανικό.

Αυτή η κορμάρα, αγόρι μου, δεν πρόκειται να αγγίξει το ξαναζεσταμένο παστίτσιο της μανούλας σου. (Ζει ακόμα η μανούλα σου;;;)  So, my friend,  you thing you can f@ck? Go green! 

Αν θέλεις να μαδήσεις το μαρούλι, να ψιλοκόψεις το λάχανο, να ροκανίσεις το καρότο, να στύψεις το πορτοκάλι  μαζί της, ξέχνα τα σουβλάκια και  τις  καρμπονάρες και γίνε ο καλύτερος φίλος της περήφανης ελληνικής αγροτιάς.

Αυτή η 5λεπτη σαλάτα μεταμορφώνει ένα απλό μαρούλι iceberg, από συνταξιούχο  με αρθριτικά σε φαβορί του δεκάθλου κι εσένα από «μαμάκια -ταπεράκια» σε health freak chef για τους γλουτιαίους της και μόνο.

 

 

Σαλάτα:  Something borrowed, something blue

Υλικά:

• Ένα μέτριο μαρούλι τύπου Iceberg (ρώτα τις ευγενικές κυρίες στα μανάβικα των super market)
•  125 Gorgonzola, Roquefort ή Blue Cheese (ρώτα τις ευγενικές κυρίες στο department τυριών των super market)
•  6 κουταλιές σούπας αγνό παρθένο ελαιόλαδο
•  2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι (εν ανάγκη αντικατέστησέ το με λευκό κρασί ή σαμπάνια)
•  Φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

 

Για να την εντυπωσιάσεις:

•  10 – 12 τοματίνια σε μέγεθος κερασιού (5- 6 σε κάθε πιάτο)
•  Δύο κουταλιές της σούπας τριμμένη καρυδόψιχα.
• Φρέσκος άνηθος (προαιρετικά)

Πώς θα κάνεις την σαλάτα: 

 Για το dressing: Μέσα σε ένα μπολ θρυμματίζεις το τυρί με το πιρούνι.   Προσθέτεις κουταλιά-κουταλιά το ελαιόλαδο και το ξύδι, ανακατεύοντας καλά για να ενωθούν τα υλικά (αν είναι πολύ πηχτό αραίωσέ το με ελάχιστο χλιαρό νερό).

• Καθαρίζεις τα εξωτερικά φύλλα από το iceberg
• Κόψ’ το σαν να κόβεις την βασιλόπιτα σε 6-8 ισομεγέθη τρίγωνα, ανάλογα με το μέγεθος του λαχανικού
• Τοποθετείς δύο γενναία τρίγωνα iceberg σε ένα μεγάλο πιάτο
• Περιφερειακά ή όπως σου αρέσει, βάζεις τα 5 τοματίνια γύρω από την πράσινη νησίδα
• Περιλούζεις τη σαλάτα με τη μισή ποσότητα από το dressing
• Τελειώνεις το αραβούργημα πασπαλίζοντας με τη μία κουταλιά τριμμένη καρυδόψιχα και τελειώνεις με λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και φρεσκοτριμένο πιπέρι

Perfect match:  Με ζεστά ψωμάκια ολικής αλέσεως ή ζεστή μπαγκέτα.

Sweet delight:  Φρέσκες φράουλες και λεπτές φέτες πορτοκαλιού μαριναρισμένα σε Grand Marnier, πασπαλισμένες με άχνη ζάχαρη ή βουτηγμένες σε λιωμένη πικρή σοκολάτα.#Till_death_do_us_apart

ΥΤ. Φρόντισε να τα πας καλά με τις καλές κυρίες στο super market.

ΥΓ2. Στα θετικά βάζω ότι τουλάχιστον ταιριάζετε ζωδιακά. Kαι ότι έχεις ακόμη την Cayenne! Σπουδαίος άσος στο μανίκι, ώριμό μου αγόρι. Και μάλλον είσαι και τσαχπίνης. Βουρ, στο ψητό το λαχανικό!  Kαλό βόλι Ζάχο!

  *Καλού κακού χτύπα κι ένα Viagra.